Jeruk Danau
Pada naniura, warna kuning bumbu mudah menarik perhatian duluan. Setelah itu baru terasa asam, aroma rempah dan sensasi andaliman yang singkat. Irisan bawang atau timun memberi jeda saat mulut mulai dipenuhi rasa yang kuat.
Menu ini dikenal sebagai olahan ikan tanpa pemasakan panas. Bila memilih sajian mentah, tanyakan langsung kepada penyaji tentang bahan dan penanganannya. Bagi yang menghendaki ikan matang, pilih hidangan yang memang dimasak dengan panas.
Memilih dari menu Jeruk Danau
Pilihan kecombrang memberi arah rasa yang berbeda dari pilihan dengan bawang merah. Yang pertama membuat aroma bunga lebih kentara, sedangkan yang kedua memberi gigitan yang sedikit tajam. Jika menyusun menu untuk beberapa orang, pilih variasi dengan aksen berbeda supaya ada yang bisa dibandingkan. Tambahkan minuman dengan rasa sederhana agar rasa asam dan rempah yang tinggal sesudahnya masih bisa dinikmati.
Untuk membandingkan pilihan naniura, buka daftar menu lengkap dan lihat perkiraan harga tiap sajian.